Guide parfait pour un pique-nique réussi !

Que ce soit pour une date en nature ou une sortie en famille ou entre amis originale, voici mes trucs et astuces pour une journée pique-nique parfaite !

1. Un lunch pas plate du tout !

Pour un pique-nique qui a du mordant, il faut un peu plus que les p’tits sandwichs pas de croûte de l’épicerie (je sais, c’est pratique… mais ici, on veut sortir de l’ordinaire !).

En manque d’inspiration ? Allez faire un tour sur le site Mordu de Radio-Canada, dans la section Pique-nique. On y trouve plus de 130 recettes de saison élaborées par des chefs d’ici. Si vous êtes fan de Ricardo, il est même possible de filtrer les recettes selon les pros (Ricardo, ITHQ, etc.).

Le site est, selon moi, super bien pensé : on peut trier les recettes selon les restrictions alimentaires (pratique pour les allergies ou intolérances), mais aussi selon le temps de préparation, le niveau de difficulté, et plus encore. J’ai ainsi pu explorer des recettes faciles et intermédiaires, parfaitement adaptées à mes compétences. Parce que cuisiner doit rester un plaisir !

Petit bémol toutefois, il y a très peu d’évaluations des recettes par les utilisateurs du site, ce qui rend le filtre « mieux notées » peu pertinent. Je vous conseille donc de vous fier à votre instinct (et à vos goûts !) pour choisir quoi tester.

2. Avoir le bon matériel !

Qui dit pique-nique dit confort. D’abord, il vous faut une bonne glacière ou un sac isotherme pour conserver vos aliments frais jusqu’à destination. Rien de plus décevant qu’un lunch tiède ou altéré par la chaleur…

C’est l’occasion de découvrir une compagnie d’ici : Lasclay, qui utilise le chanvre et l’asclépiade pour isoler ses produits. Leur sac à dos glacière 30 L est idéal : pratique, durable et écoresponsable. Ils proposent aussi une boîte à lunch parfaite pour les repas en solo ou pour le bureau.

Ensuite, il faut pouvoir s’installer confortablement. Bien qu’une vieille couverture puisse faire l’affaire, je recommande d’investir dans une vraie couverture de pique-nique : rembourrée, imperméable et munie d’une sangle pour un transport facile. Je vous avoue avoir un petit faible pour celles de chez Indigo, offertes en quatre coloris et à un prix très raisonnable. Et pour les plus « fancy » d’entre vous, j’ai trouvé un petit ensemble table et chaises pliantes pour deux : le modèle STRANDÖN chez IKEA. Il est en solde à 39,99 $ jusqu’au 30 juillet. Peut-être est-ce le signe qu’il vous faut pour vivre l’expérience pique-nique de luxe ?

Dernier conseil : faites-vous une petite liste. Parce qu’un pique-nique sans ustensiles ou sans serviettes peut vite devenir… salissant !

3. Un lieu enchanteur !

Un pique-nique parfait, c’est aussi un cadre magique. Voici quelques suggestions d’endroits à travers le Québec pour un moment mémorable :

Bleu Lavande (Magog)

Pique-niquez entouré·e de milliers de plants de lavande et profitez de leur douce odeur relaxante. C’est aussi l’endroit rêvé pour prendre de belles photos et tester leur limonade à la lavande !

Fort-Chambly (Chambly)

Histoire + plein air = combo gagnant. Installez-vous sur les grandes étendues gazonnées autour du fort, puis regardez les bateaux passer sur la rivière Richelieu. En plus, cette année l’entrée est gratuite grâce au programme Un Canada fort. Bonus : vous pouvez commander un pique-nique clé en main auprès d’Allard Traiteur, et récupérer une nappe au comptoir d’accueil du fort.

Cidrerie Milton (Sainte-Cécile-de-Milton) & La Bonté de la pomme (Oka)

Pour une ambiance de fin d’été ou d’automne, ces vergers sont parfaits. La Cidrerie Milton offre un bistro avec de savoureux sandwichs et salades à manger sur place, tandis que La Bonté de la pomme propose des pique-niques clé en main à réserver 24 à 48 h à l’avance. Il y en a pour tous les goûts !

Alpagas et pique-nique ? Pourquoi pas !

La Casa d’alpagas (Saint-Jean-sur-Richelieu) : dégustez votre repas directement dans l’enclos avec les alpagas ! (repas non inclus)

Le Refuge Alpagas Nouvelle-Acadie (Saint-Alexis-de-Montcalm) : offre des formules pique-nique complètes à déguster sur place, avec vue sur les enclos

En résumé…

Ce qui rend un pique-nique parfait, c’est avant tout de le partager avec les gens que vous aimez. Alors, envoyez cet article à vos ami·e·s pique-niqueurs préférés et dites-moi en commentaire vos endroits ou recettes coup de cœur !